Плов
"На кухне в старом заброшенном санато-рии я нашла кулинарную
книгу (1954 год). Но шагая со временем в ногу, оставляя те же ингре-
диенты, я готовлю их по модному... в мультиварке!"
Ингредиенты
Порций: 4
- 500 г говядины
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 200 г риса
- 3-4 зубчика чеснока
- специи/соль по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:1ч15мин › Общее время: 1ч30мин
Наглядный пример продуктов, которые нам понадобятся.
Подготовить мультиварку к работе. Выбираем режим "Жарка" и устанавливаем время - 20 минут.
Наливаем растительное масло в чашу мультиварки.
Трем морковку на крупной терке.
Кладем натертую морковь в чашу мультиварки.
Режем лук. Я использую блендер.
Кладем лук к моркови в чашу мультиварки. Затем закрываем крышку и нажимаем "старт".
Пока обжариваются овощи, режем говядину на меленькие кусочки (можно использовать любое другое мясо, которое Вам по душе).
Спустя 5 минут обжарки, закидываем говядину. Перемешиваем. Обжариваем мясо до изменения цвета, примерно 10 минут.
В это время займемся промыванием риса по технологии "7 вод".
После того, как обжарили мясо, выключаем мультиварку. Засыпаем рис и наливаем воды, что бы покрывало рис и даже больше (не забывайте, что рис разбухает). Включаем мультиварку на режим Варка обычная (у меня нет функции плов), устанавливаем время 1 час.
Пока варится рис, приготовим чеснок. Его не нужно чистить. Нужно несколько зубчиков.
За 30 минут до выключения мультиварки кладем чеснок. Закрываем мультиварку и ждем заветного звоночка об окончании готовки.
По окончании, вынимаем чеснок, все перемешиваем. При сервировке укарашаем зеленью. Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий